Как выбрать коммерческий дегидратор
Профессиональные сушилки для овощей и фруктов конвективного принципа действия: в их конструкции есть нагревательный элемент и вентилятор (здесь о сравнении конвективных сушилок с инфракрасными и нагревательными). Горизонтальные потоки воздуха от вентилятора, расположенного обычно на задней стенке, обеспечивают равномерный нагрев продуктов на всех уровнях
Итак, вот на что стоит обратить внимание при покупке дегидратора для бизнеса
Вместимость
Оцените объем продуктов, который Вам необходимо высушить за один цикл, и сравните с данными о максимальной загрузке. Если Вам нужен высокопроизводительный аппарат, выбирайте модели с:
- большим количеством уровней (от 10),
- вместительными поддонами (размер поддонов указан в характеристиках).
Следует покупать коммерческий дегидратор с большим количеством полок еще и по той причине, что это позволит одновременно без риска потери качества сушить продукты разного типа. Это не только сэкономит деньги, но и в конечном итоге сэкономит драгоценное время (в нашем рейтинге профессиональных сушилок для овощей и фруктов представлены модели с 9, 10 и 16 уровнями).
Рейтинг лучших профессиональных сушилок для овощей и фруктов
| Модель | |
| Viatto VA-FD-1 | |
| RAWMID Dream PRO 2 DDP-10 | |
| Airhot FD-10 | |
| Rommelsbacher DA 1000 | |
| Kitfort KT-1910 | |
| SousVideTools SVT-12006EU | |
| Airhot FD-16G | |
| Excalibur Digital 9B |
Мощность
Чем больше вместимость сушилки, тем мощнее она должна быть. Некоторые дегидраторы имеют большое количество поддонов и по внешнему виду схожи с профессиональными
Но обратив внимание на их мощность, Вы поймете, что использовать их в кафе, ресторане или на производстве невозможно. Мощность лучших профессиональных дегидраторов должна быть не менее 1000 Вт (при количестве уровней около 10 шт.)
Стеклянное окно
Выясняя, какая профессиональная сушилка для овощей и фруктов лучше, обратите внимание на наличие стеклянного окошка, позволяющего контролировать процесс сушки. Без стеклянного окна придется периодически открывать дегидратор, чтобы проверять готовность продукции
Такое периодическое открытие дегидратора приводит к потерям тепла и увеличению времени сушки.
Требования к пространству
Перед тем как купить профессиональную сушилку для овощей и фруктов, узнайте, подойдет ли она по габаритам
Здесь важно учесть, что на корпусе электроприбора есть вентиляционные отверстия, через который выходит горячий воздух. Удостоверьтесь, что у выбранного дегидратора будет достаточно места, чтобы должным образом выпускать воздух
Специальные поддоны
Если кроме овощей/фруктов или мяса/рыбы Вы собираетесь сушить мелкие ягоды или травы, а также готовить пастилу, обратите внимание на наличие в комплекте:
- лотков для жидких продуктов (для приготовления пастилы),
- сеток для сушки мелких продуктов (трав, ягод).
Если их недостаточное количество, уточните у продавца о возможности докупить поддоны.
Температура
Прежде чем купить коммерческий дегидратор, убедитесь, что он может достигать оптимальной температуры для сушки необходимых продуктов
Обратите внимание на диапазон температур сушки (минимальную и максимальную температуру) и шаг регулировки
Таймер
Чтобы предотвратить ущерб от забывчивости работника, промышленные дегидраторы обязательно имеют таймер. Его можно настроить на отключение в необходимое время, что избавит бизнес от лишних потерь.
Гарантия
Перед покупкой коммерческого дегидратора, узнайте, какова продолжительность гарантийного срока, на что распространяется гарантия и кто занимается ремонтом/заменой, если с устройством возникнет проблема.
Советы по эксплуатации
Для увеличения срока службы прибора и повышения качества продуктов, лучшего сохранения витаминов и внешнего вида, опытные владельцы советуют придерживаться некоторых рекомендаций:
- После каждого использования прибор нужно мыть. Желательно не использовать чистящие порошки и жидкости, так как устройство имеет такую конструкцию, что химические средства могут не полностью смываться водой.
- Температуру сушки продуктов лучше всего в начале делать высокой, а к концу понижать. Так продукты лучше сохраняют цвет и вкус.
- Не нужно перегружать прибор. При большой нагрузке он будет перегреваться, а продукты высохнут неравномерно. Нарезайте овощи и фрукты небольшими кусочками и дольками и оставляйте между ними маленькие расстояния.
- В процессе работы лотки можно переставлять местами, чтобы добиться более равномерного просушивания.
- Сушилки с вертикальным расположением поддонов не рекомендуется загружать разными продуктами, так как запахи будут смешиваться.
- Высушенные овощи, фрукты, грибы или травы рекомендуется хранить в сухих стеклянных банках, полотняных или бумажных мешочках.
Какая сушилка сушит овощи и фрукты Вам?
КонвективнаяИнфракрасная
ТОП-3 лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов
Evgo DVN31-500/5
Есть плавная регулировка температуры, в комплекте также имеются поддоны для приготовления пастилы. На регуляторе также отмечен дополнительный режим готовки йогурта. Заявленная мощность — 500 Вт. И корпус, и все поддоны изготовлены из непрозрачного пластика. Также имеется защита от возможного перегрева и автоматическое отключение при опрокидывании.
Плюсы:
очень дешевая модель;
хороший запас мощности;
корпус и поддоны легко моются.
Минусы:
непрозрачный корпус, что усложняет проверку состояния продуктов внутри.
MARTA MT-1950
Компактная прозрачная сушилка. Производителем позиционируется как «начального уровня». Поддонов всего 5, но каждый из них можно регулировать по высоте. Общий объем — 11 литров, максимально возможная загрузка — до 5 килограмм. Можно выставить температуру в диапазоне от 30 до 60 градусов. Заявленная производителем мощность — 250 Вт.
Разогрев занимает всего 15 – 20 минут (зависит от загруженности и того, какие продукты поддаются сушке в данный момент). Есть защита от перегрева, а также индикация включения. Управление полностью механическое. Таймер тоже имеется, но максимально выставляемое время составляет всего 12 часов.
Плюсы:
хорошая вместительность;
есть регулировка для каждого поддона.
Минусы:
максимальная температура всего 60 градусов, так что мясо сушить придется очень долго.
Scarlett SC-FD421015
Сушилка, которая подойдет также для приготовления пастилы. Имеется аж 4 режима работы (выставляется автоматическая температура и интенсивность воздушного потока). Корпус и поддоны изготовлены из прозрачного ударопрочного и термостойкого пластика. Мощность — 250 Вт, можно выставлять температуру в диапазоне от 30 до 70 градусов по Цельсию.
На рукоятке регулировки есть отдельные отметки: пастила и йогурт. Соответствует второму классу защиты. Есть автоматическое отключение при перегреве, но при работе практически никогда не задействуется из-за продуманной системы охлаждения ТЭН. В комплекте 5 поддонов, каждый из них незначительно регулируется по высоте.
Плюсы:
компактные размеры;
необычная форма (устойчивая к опрокидыванию);
можно готовить йогурт и пастилу.
Минусы:
держатели несъемные, что усложняет их чистку.
Какую сушилку выбрать: на что обратить внимание
Выбор модели сушилки зависит от
цели ее применения. Для небольших семей, в которых объемы заготовок небольшие,
подойдут модели небольшой мощности до 350 Вт. Модели средней мощности от 350 до
450 Вт отличаются долговечностью и практичностью. В них можно насушить
продуктов для семьи из 4-5 человек.
Тем, в чьи планы не входит
обезвоживание рыбы, мяса, хлеба лучше приобретать фруктосушилку. Но если кроме
приготовления сухофруктов потребуется завялить свинину или угря, то следует
выбирать прибор, в конструкции которого предусмотрена установка
терморегулятора.
В инструкциях, которые прилагаются к прибору, производители указывают дополнительные операции. Это может быть приготовление сладостей, йогуртов, подогрев пищи. В комплект поставки, в этом случае, должны входить дополнительные лотки и принадлежности.
Следует учитывать, что для различных продуктов используется разные условия сушки: овощи и фрукты сушат при t 50-60 °С, для трав требуется 30-35 °С, для рыбы и мяса температура нагревания до 70 °С. Также при покупке необходимо учитывать скорость протекания сушки, наличие или отсутствие таймера и других узлов контроля, материалы, из которых изготовлены поддоны и корпус, возможности ухода за прибором, его размеры. Все эти показатели влияют на цену прибора.
Какие бывают сушилки для овощей и фруктов
Сушилки делятся на несколько видов в зависимости от определенных параметров. Есть следующие классификации.
По типу нагрева
- Конвективные. Работают методом высвобождения влаги под воздействием горячего воздуха от нагревателя с вентилятором.
- Инфракрасные. Работа происходит по принципу воздействия солнечных лучей. У них есть более удобная разновидность — скатерть-сушилка. При таком типе сушки тепло воздействует прямо на продукт и позволяет сохранить все его полезные свойства.
По расположению лотков
- Вертикальные. В таких сушилках поддоны стоят друг на друге. Тепло подавать можно снизу или сверху. В некоторых случаях количество поддонов изменять нельзя, а в других их можно увеличивать. Это помогает высушивать больше продуктов за один раз.
- Горизонтальные. В такой конструкции поддоны выдвигаются. Не нужно вынимать все, чтобы добраться до одного. Нагревание происходит от задней стенки. Такими обычно бывают профессиональные устройства.
По мощности
Мощность дегидратора больше определяется его вместимостью, чем качеством сушки. Чем выше мощность, тем больше продуктов он способен обработать за одно включение. Показатели потребления энергии домашними сушилками обычно составляют от 250 до 1000 Вт.
По наличию терморегулятора
Температура в сушилке должна быть наиболее близка к естественным показателям, чтобы продукты качественно обрабатывались с сохранением полезных свойств. В конвективных сушилках норма температуры — 30-75 °С, в инфракрасных — 40-60 °С. Минимальные значения — для сушки трав, средние и верхние — для фруктов, овощей и грибов.
???? Oberhof Fruchttrockner A-15
Отдельно выделяем в нашем рейтинге недорогой дегидратор Fruchttrockner A-15 от бренда Oberhof. Он позволяет без лишних хлопот сохранять вкус и пользу любых сезонных овощей и фруктов, а также готовить йогурт, пастилу, цукаты, печенье, вяленую рыбу, мясо и множество других блюд. В подарок к вертикальной сушке идет подробная книга с рецептами.
В комплектацию устройства входят 5 поддонов, рассчитанные на одновременное размещение 2-3 кг продуктов. Благодаря циркуляции воздуха на 360 градусов овощи, фрукты, мясо сушатся равномерно. Влага удаляется полностью – не приходится переживать, что сухофрукты, сушеные овощи со временем потеряют вкус и аромат, покроются плесенью. Температуру можно настраивать в диапазоне от 35 до 70 °C, что позволяет обрабатывать любые продукты: от нежной зелени до сочных помидоров. Таймер на 24 часа оповестит о завершении процесса сушки. Специальная технология позволяет экономить электроэнергию даже при интенсивном использовании дегидратора.
Корпус и поддоны у сушки пластиковые. Благодаря этому она весит всего 2,5 кг, легко моется. Через прозрачный корпус можно наблюдать за процессом приготовления продуктов. Устройство практически не шумит (40-50 Дб), поэтому его можно оставлять работать на ночь, не боясь разбудить домочадцев.
Плюсы:
- Многофункциональная.
- Легкая и компактная.
- Позволяет сушить одновременно до 2-3 кг продуктов.
- Оснащена системой циркуляции воздуха на 360 градусов.
- Есть таймер на 24 часа.
- Экономично расходует электроэнергию.
- Легко моется.
- Не шумит.
Лучшие инфракрасные сушилки для овощей и фруктов
Данный вид сушилок появился на рынке относительно недавно, но многие считают, что именно такие дегидраторы более качественно справляются со своей задачей. В данных приборах нагревается не воздух, а сам продукт и вода из него испаряется. Благодаря этому, цвет высушенного продукта остается более ярким. И конечно же, этот вариант более экономичный в плане электропотребления. К общим недостаткам можно отнести немалую цену инфракрасных устройств.
2 ТермМикс 5 поддонов
На втором месте в категории расположилась сушилка ТермМикс 5 поддонов. Это аппарат полностью отечественного производства, в целом это можно понять по дизайну устройства, напоминающему нечто с времен СССР. Полностью металлический корпус, и пять железных поддонов выдерживают даже самую высокую температуру, не выделяют неприятный запах, и не впитывают их в себя, а также не подвержены разрушительному воздействию горячего воздуха. Именно за это и хвалят данную модель.
Несколько ярких расцветок представлено у производителя: салатовый зеленый, желтый, красный, оранжевый и спокойный металлический. Сушилка очень вместительная — полезный рабочий объем составляет 30 литров. Мощный тэн на 600 Вт прекрасно справляется как с овощами и фруктами, так и с мясом и рыбой.
Покупатели остаются в полном восторге от этой сушилки, но большинство указывает на заметный минус — на регуляторе нет обозначения температуры, только минимум и максимум, поэтому выставлять режим приходится практически вслепую, по крайней мере первые несколько раз.
Плюсы:
- Полностью железная.
- Очень вместительная.
- Несколько расцветок.
- Мощная.
- Долговечная.
Минусы:
Неудобный регулятор температуры.
Сушилка ТермМикс 5 поддонов
1 Gemlux GL-IR500
Инфракрасный дегидратор Gemlux GL-IR500 — компактный и эффективный помощник с широким спектром возможностей. Прибор представлен в эргономичном корпусе из матового пластика черного цвета. Панель управления и яркий дисплей размещаются сверху корпуса. Модель выглядит стильно и элегантно.
Сушилка укомплектована пятью решетками из нержавеющей стали и одним лотком для жидкости. В дегидраторе запрограммировано 5 автоматических режимов: сушка мяса, овощей, фруктов, приготовление йогурта, стерилизация. С этой моделью не придется наугад подбирать наиболее подходящие параметры. Достаточно выбрать нужный режим и отличный результат — гарантирован! После завершения автоматической программы прибор перейдет в режим поддержания тепла. Тем, кто любит экспериментировать можно попробовать свои силы в пользовательском режиме с возможностью ручной настройки. В нем можно установить температуру в пределах 35°С-70°С и таймер обратного отсчета от 1 до 99 часов! Также вручную выбирается тип сушки: солнечная (с включенным инфракрасным нагревателем) или теневая (по конвективному принципу работы).
Пользователи хвалят товар за высочайшее качество сборки и современный дизайн, удобство эксплуатации и многофункциональность. Отмечают, что все продукты высушиваются равномерно, а режим солнечной сушки значительно сокращает время приготовления.
Плюсы:
- Стильный дизайн.
- Качество сборки.
- Многофункциональная.
- Наличие автоматических программ.
- Равномерное высушивание.
- Таймер обратного отсчета до 99 часов.
- Солнечная и теневая сушка.
- Защита от перегрева.
Минусы:
Шумный вентилятор.
Gemlux GL-IR500
Самые популярные бренды и производители
Какому производителю доверяют покупатели?
- Zelmer. Польская компания считается одним из лидеров по производству мелкой кухонной техники благодаря качеству, широкому ассортименту и доступным ценам. Сушилки имеют стильный дизайн, хорошую производительность, функциональность.
- «Спектр-прибор». Отечественный завод электробытовых приборов производит конкурентоспособные дегидраторы, не уступающие по своему качеству зарубежным аналогам. Зачем платить больше, если отличная продукция выпускается буквально под боком?
- SHIVAKI. Японское качество всегда привлекало покупателей, тем более что приборы этого бренда отличаются стильным дизайном и производительностью.
- «Ротор». Приборостроительный завод уже более пятидесяти лет производит различную продукцию, в том числе и дегидраторы для бытового и промышленного использования. Сушилки для дома отличаются большой вместительностью и высокой практичностью.
- Ezidri. Новозеландская компания считается одним из лучших производителей сушилок. На отечественном рынке бренд уже более 17 лет и пользуется заслуженной популярностью у покупателей. Дегидраторы можно эксплуатировать круглые сутки практически беспрерывно в течение нескольких лет. Гарантия на приборы – три года.
Лучшие производители электросушилок
Отечественные производители занимают лидирующее место в топе лучших фирм электросушилок. Но есть в этом списке и некоторые иностранные компании.
- Дива – Алтайский приборостроительный завод с 2009 года производит электросушилки и уже давно стал популярным брендом, которому доверяют многие покупатели;
- Scarlett – российско-китайская фирма, давно известная каждому покупателю. Продолжает удерживать лидерство по продажам во многих странах;
- Спектр-Прибор – завод электробытовых изделий г. Курска;
- Элвин – компания, производящая самые современные технические устройства и внедряющая новые технологии в каждое изделие. Машины для сушки продуктов производит с 2006 года;
- БелОМО – белорусский производитель бытовых приборов;
- RawMid – российская марка. Основа производства — бытовая техника для здорового образа жизни. Компания конкурирует и со многими западными фирмами;
- ВолТера – завод по производству техники находится в Волгограде. Основная цель производителя — производство качественного товара, соответствующего всем заявленным техническим характеристикам бытовой техники;
- Mystery – эта американская фирма начинала свою работу с производства звуковых систем. Но в 2008 году под этим брендом начался выпуск бытовой техники российской компанией Mystery Electronics. Эта компания производит одни из самых качественных электросушилок;
- Kitfort – компания из Санкт-Петербурга работает с 2011 года и старается внедрять в свою технику самые новые технологии;
- Мастерица – компания производит мелкую бытовую технику. Сушилки этой фирмы обладают самым низким энергопотреблением, вмещают в себя много продуктов и не издают никакого шума;
- Ezidri Snackmaker – компания из Новой Зеландии. Известны во многих странах как производители лучших сушилок;
- Oberhof – выпускают технику для дома и не только. В их ассортименте представлены вакууматоры, сушилки и другие изделия для обработки продуктов. Техника создаётся из прочных и долговечных материалов;
- Агропласт – компания из Курска. Применяет творческий подход в своем производстве;
- King Mix – марка из Южной Кореи. Самая надёжная и неприхотливая техника, основанная на технологиях Кореи, Японии и Германии;
- Gemlux – у этого производителя лучший баланс цены и качества;
- Steba – компания из Германии. Известна покупателям уже больше века. Всё это время занимается совершенствованием подходов к производству бытовой техники;
- Радиозавод – работает более 50 лет. Завоевал доверие множества российских семей.
Какую сушилку выбрать: на что обратить внимание
Выбор модели сушилки зависит от
цели ее применения. Для небольших семей, в которых объемы заготовок небольшие,
подойдут модели небольшой мощности до 350 Вт. Модели средней мощности от 350 до
450 Вт отличаются долговечностью и практичностью. В них можно насушить
продуктов для семьи из 4-5 человек.
Тем, в чьи планы не входит
обезвоживание рыбы, мяса, хлеба лучше приобретать фруктосушилку. Но если кроме
приготовления сухофруктов потребуется завялить свинину или угря, то следует
выбирать прибор, в конструкции которого предусмотрена установка
терморегулятора.
В инструкциях, которые прилагаются к прибору, производители указывают дополнительные операции. Это может быть приготовление сладостей, йогуртов, подогрев пищи. В комплект поставки, в этом случае, должны входить дополнительные лотки и принадлежности.
Следует учитывать, что для различных продуктов используется разные условия сушки: овощи и фрукты сушат при t 50-60 °С, для трав требуется 30-35 °С, для рыбы и мяса температура нагревания до 70 °С. Также при покупке необходимо учитывать скорость протекания сушки, наличие или отсутствие таймера и других узлов контроля, материалы, из которых изготовлены поддоны и корпус, возможности ухода за прибором, его размеры. Все эти показатели влияют на цену прибора.
Виды сушилок
Прибор существует в различных вариантах, любой покупатель может выбрать тот, что ему по душе!
Тип нагрева
Конвективный
Наиболее распространенные сушилки, в которых продукты подсушиваются воздействием горячего воздуха. Он подается с помощью вентилятора. Эти приборы надежны и эффективны, но их минусом является то, что продукты теряют свой цвет в процессе обработки.
Инфракрасный
Прибор работает по типу солнечного излучения. Такая сушка более продуктивна, сохраняет больше полезных свойств и цвет продуктов. Сушилки просты в использовании, экономичны, сохраняют все витамины. Их недостатки – высокая стоимость, небольшое количество на рынке по сравнению с конвективными моделями.
Материал изготовления
Металл
Изготовленные из металла сушилки прочны и долговечны. Но они имеют существенные недостатки: большой вес, сильное нагревание при работе, не слишком эстетичный внешний вид.
Пластик
Сушилки из пластика наиболее популярны, так как они легкие, разборные, не греются, очень практичны. Особенно пользуются спросом прозрачные модели, так как в них виден весь процесс приготовления. Недостаток пластиковых устройств в том, что дешевый пластик при нагревании неприятно пахнет.
Расположение лотков
Горизонтальное
Наиболее удобное расположение лотков, которые выдвигаются как противни, отдельно друг от друга. Нагреватель расположен сзади.
Вертикальное
Лотки стоят один на другом и сверху накрыты крышкой. Нагревательный элемент располагается в основном внизу, иногда – сверху, это не очень удобно, но наиболее практично. В этом случае на него не попадает влага и частицы продуктов.
Это основные виды сушилок для овощей, фруктов и ягод. Также устройства могут различаться по типу управления, мощности, температурным режимам, вместимости.
Сколько стоят электросушилки для овощей и фруктов
Если вы решили приобрести сушилку по типу скатерть, то она обойдётся вам в 750-1200 рублей.
Конвективные модели с электронным управлением стоят всегда дороже механики. Их цена начинается в районе 1500 рублей. Предел по стоимости может превышать и 100 000 рублей, если у вас намечается собственное производство домашних сухофруктов. Но в среднем, достойные варианты дегидраторов стоят около 3500-5500 рублей.
Небольшие по объёму агрегаты чаще уступают в цене своим массивным «коллегам»
Инфракрасные сушилки ещё дороже, их ценовой порог для домашнего пользования варьируется в рамках 2500-36000 рублей.
Лучшие бюджетные сушилки российского производства для овощей и фруктов – рейтинг 2024 года
Начнем с брендов российского происхождения, ведь в нашей стране уже давно налажено производство качественной продукции сегмента, реализуемой по вполне доступному прайсу.
Элвин СУ-1
Хорошая и относительно недорогая конвективная сушилка с вертикальной подачей воздуха, которая на выходе обеспечивает высококачественную продукцию. Она имеет мощность 800 Вт и шесть поддонов с суммарным рабочим объемом в 30 л.
Сушилка выполнена из надежного металла, что важно при продолжительной эксплуатации, поскольку лотки точно не оплавятся. Регулировать температуру можно до 80 градусов
Многоуровневая сушилка российского производства стоимостью до 6 тыс. руб.
Мне нравится10Не нравится1
Плюсы и минусы
вместимость;
защита от перегрева;
комплектующие из прочного металла;
скорость сушки;
экономичность
непривлекательный дизайн;
трудно устанавливаемые поддоны
ВолТера 1000 Люкс
Компактная конвективная сушилка для овощей и фруктов с механическим управлением. Может использоваться для сушки большого объема продуктов. Мощность — 1000 Вт, по умолчанию поставляется с пятью поддонами по 40 мм высотой, суммарно можно одновременно использовать до 15 лотков.
Корпус модели изготовлен из прочного ABS-пластика, тогда как объем рабочей камеры у дегидратора доходит до 20 л. Есть защита от перегрева и встроенный терморегулятор, что позволяет поддерживать температуру в пределах 30-75 C.
Преимуществом является и система воздушной подачи, предусмотренная индивидуально для каждого уровня. Таким образом можно сушить плоды и ягоды равномерно, не переставляя поддоны и не опасаясь смешивания запахов.
Мне нравится1Не нравится1
Плюсы и минусы
универсальность;
эффективная сушка;
качественный пластик;
вмесстительность;
простота эксплуатации
цена дополнительных поддонов;
сильно шумит
Ротор СШ-002
Простейшая в эксплуатации сушилка конвективного типа с удобным механическим управлением, которую можно использовать для обработки любого урожая. Она подойдет даже для вяления рыбных и мясных продуктов, сушки сухариков и домашней лапши.
Мощность устройства — 520 Вт, тогда как тумблер предусматривает довольно широкий температурный диапазон в 30-70 градусов.
Сам дегидратор изготовлен из износостойкого термопластика, комплектуясь 5-ю поддонами и удобной верхней крышкой, где присутствует памятка с перечнем рекомендаций по эксплуатации устройства. Порадует и большой объем камеры агрегата, составивший 20 л.
Есть и совсем бюджетные модели, вроде Ротор СШ-002 за 2,9 тыс. руб., которая справляется с поставленной задачей не хуже современных аналогов
Мне нравится4Не нравится
Плюсы и минусы
соотношение цены и качества;
вместительность;
простота эксплуатации;
бесшумная работа;
производительность
отсутствие таймера;
нужно регулярно смазывать блок вентилятора
Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6/220 Ветерок-2
Еще одна сушилка конвективного типа с мощностным потенциалом в 600 Вт. Она имеет цилиндрическую форму и вертикальную подачу воздуха. Пригодна для сушки мяса, рыбы, грибов, ягод и разнотравья. Рабочий объем дегидратора — 30 л, в наличии шесть поддонов диаметром 39 см.
Каждый уровень справляется с загрузкой до 2 кг, притом что комплектация включает специальную вставку для сбора жира. Поворотная ручка дает возможность регулировать температурный режим обработки в пределах от 30 до 70°C.
Корпус агрегата был сделан из прочного термоустойчивого пластика, тогда как прозрачная конструкция предусматривает возможность внешнего оценивания готовности продукции. Эффективность сушки достигает не менее 80% от их изначальной массы.
Еще одна недорогая российского сушилка с хорошей вместимостью и прайсом на чуть больше чем 4 тыс.
Мне нравится3Не нравится
Плюсы и минусы
вместительность;
надежность конструкции;
качество сушки продуктов;
прозрачность;
простота эксплуатации
шумность;
отсутствие таймера и функции автоотключения.
Радиозавод Дачник-4
Цена — 11 000 руб.
Комфортная для применения сушилка с большой вместительностью, инфракрасным излучением и потенциалом в 800 Вт. Комплект включает четыре поддона, вмещающих до 4 кг сырых продуктов, включая грибы, плоды, ягоды и травы. Все комплектующие выполнены из прочного металла, тогда как рабочая температура составляет 40-70 градусов. Дегидратор достаточно габаритный, имея вес около 14 кг. Настройка температуры происходит посредством использования поворотного регулятора на корпусе.
Эта многоуровневая сушилка за 11 тыс. руб. вместит в себя большое количество любых плодово-ягодных культур
Мне нравится1Не нравится
Плюсы и минусы
мощность;
качество сборки;
большая загрузка;
качество сушки;
тихая в работе
неравномерная сушка на разных лотках;
высокая стоимость
Чистка и хранение прибора
После завершения работы, сушилка нуждается в чистке. Применяют для этого мыльный раствор. Если остатки фруктов прилипли к поддонам – их нужно на некоторое время погрузить в воду с растворённым в ней мылом для отмачивания. Детали прибора требуют ручного мытья. Пользоваться посудомойкой для этого нельзя, поскольку материал поддона может впитать в себя вещества, входящие в состав моющего средства, а затем передать их продуктам.
Завершающим этапом уборки сушилки является тщательное просушивание всех составных элементов. После вытирания сухой тряпкой их оставляют на полотенце до полного высыхания. Держать устройство рекомендуется в коробке при комнатной температуре в собранном виде.
Удобство использования сушилки в качестве средства для быстрой переработки излишков урожая, бесспорно. Высушенные продукты имеют более компактный размер и позволяют сэкономить пространство холодильника. Кроме того, в них сохраняется намного больше витаминов, чем в домашней консервации.
Бытовая техника Сушка для фруктов и овощей
Топ производителей промышленных дегидраторов
Какой фирмы лучше купить профессиональный дегидратор? Выбирайте известные бренды, выпускающие конкурентоспособную продукцию и получившую большое количество положительных отзывов. В нашем рейтинге лучших профессиональных сушилок для овощей и фруктов представлены следующие производители:
- Viatto (Россия) (дегидратор Viatto VA-FD-1)
- RAWMID (Россия) (сушилка Dream PRO 2 DDP-10)
- Rommelsbacher (Германия) (модель DA 1000)
- Kitfort (Россия) (дегидратор KT-1910)
- Airhot (Китай) (сушилка Airhot FD-10)
- SousVideTools (Великобритания) (дегидратор SousVideTools SVT-12006EU)
- Excalibur (США) (модель Digital 9B)
