Содержание
Бытовые газовые плиты имеют от одной до шести конфорок, с духовыми шкафами и без них. Они состоят из следующих основных частей: корпуса, рабочего стола с конфорочными вкладышами, духового шкафа, газовых горелок (конфорочных и для шкафа), газораспределительного устройства с кранами. Детали бытовых плит изготавливают из термически стойких, коррозионно-устойчивых и долговечных материалов. Поверхность и детали плиты (кроме задней поверхности) покрываются эмалью различных цветов, либо изготавливаются из нержавеющей стали. Высота рабочего стола бытовых плит 850 мм , а ширина — не менее 500 мм . Расстояние между центрами соседних конфорок не менее 230 мм . Номинальная мощность горелок духового шкафа обеспечивать равномерный разогрев духового шкафа до температуры 285—300 °C не более чем за 25 минут.
Горение газа
Бытовые газовые плиты оборудуют атмосферными горелками с отводом продуктов сгорания непосредственно в кухню. Часть воздуха, необходимого для горения (первичный воздух), эжектируется газом, вытекающим из сопел горелок; остальная часть (вторичный воздух) поступает к пламени непосредственно из окружающей среды. Воздух к горелкам духового шкафа поступает через специальные щели и отверстия в плите. Продукты сгорания горелок рабочего стола поднимаются вдоль стенок посуды, обогревая их, и поступают в окружающую атмосферу. Продукты сгорания горелок духового шкафа обогревают его и поступают в помещение через отверстия в боковых или задней стенках плиты. Отвод продуктов сгорания непосредственно в помещение предъявляет высокие требования к конструктивным качествам горелок, которые должны обеспечивать полное сгорание газа.
Основными причинами, вызывающими химическую неполноту сгорания газа в горелке, являются:
- охлаждающее действие стенок посуды, которое может привести к неполному протеканию химических реакций горения, образованию угарного газа и сажи;
- неудовлетворительное перемешивание газа с первичным воздухом в проточной части эжектора;
- плохая организация подвода вторичного воздуха и отвода продуктов сгорания;
- повышенное давление газа.
Устройство безопасности
Назначение устройств состоит в том, чтобы перекрывать подачу газа к горелкам в случае прекращения горения. Затухание пламени происходит обычно в результате срыва пламени потоком воздуха.
Устройство безопасности представляет собой нормально закрытый электромагнитный клапан, встроенный в газовый кран регулировки пламени. В открытом положении клапан удерживается током, который вырабатывает термопара, помещенная в пламя горелки. Для открытия клапана ручка крана удерживается в нажатом положении несколько секунд после розжига горелки. В течение этого времени термопара прогревается и начинает вырабатывать ток. Под действием этого тока электромагнитный клапан остается открытым до тех пор, пока горит пламя.
Ремонт и устройство газового крана / вентиля
Если вы или ваш сосед столкнулся с такими досадными проблемами как: заклинивание крана, не горит конфорка, постоянно срабатывает электроподжиг в то время как услуги по ремонту газового оборудования не по карману, то этот раздел поможет Вам произвести поверхностный ремонт газовой плиты своими руками .
В основном все узлы и агрегаты газовой плиты неподвижны, жестко и надёжно прикреплены к корпусу изделия. Исключение тут только газовый кран с вращающейся бронзовой пробкой внутри, которая при высыхании графитовой смазки дает утечку газа. Газ и воздух в сочетании образуют взрывоопасную смесь, которая может преподнести немало бед. Так что мы подробнее изучим строение газового крана плиты и как бороться с утечкой газа.
Некоторые правила обустройства газовых плит
Есть некоторый свод правил, которые следует неукоснительно соблюдать во время ремонта или установки новой плиты:
- отключить всю квартиру от подачи электроэнергии;
- убрать мобильные устройства;
- открыть все имеющиеся окна и входные двери;
- закрыть полностью запорный вентиль, установленный на отводе в промежутке между стояком и плитой;
- использовать специальные материалы и инструменты;
- иметь под рукой мокрую тряпку, которая будет исполнять роль затычки;
- смонтированный патрубок сразу затыкается, чтобы дальше продолжать работу;
- созданное соединение следует сразу проверять, для чего открывается вентиль, а на зазоры наносится мыльный раствор. Если появился даже крошечный пузырек, вентиль закрывается, а соединение дополнительно герметизируется.
Соблюдение нормативов СНиП является обязательным. Газовая плита устанавливается в помещениях с негорючей отделкой и высотой ≥ 2,2 м. Мебель, превосходящая по высоте плиту, не ставится в непосредственной близости к ней. Расстояние по нормативам составляет ≥ 0,8 м. Рядом может стоять негорючий шкаф, столешница которого находится вровень с варочной поверхностью. Если бока плиты сплошные, без вентиляционных отдушин, то мебель допускается ставить вплотную. Сзади от плиты до стены выдерживается зазор ≥ 11 см.
Ремонт своими руками
Уметь починить любую вещь в доме – признак настоящего хозяина. Но в отношении газового оборудования нужно быть осторожным.
Ремонтом газового оборудования должен заниматься специалист, имеющий сертификат.
Но не все, что есть в таком приборе – газовое. Заменить конфорки, горелки, почистить детали – для этого не нужен мастер с допуском к работе. Прежде всего, нужно выявить неисправность.
Сбой в работе термопары для газовой плиты выглядит так. Газ горит только при нажатой кнопке. Стоит ее отпустить – пламя тухнет. Чтобы выяснить причину, нужно тщательно осмотреть как сам прибор, так и плиту в целом.
Работу по устранению неисправности термопары начинают с отключения подачи газа и осмотра техники.
- Разбираем газовую плиту.
- Снимаем с конфорки рассекатель.
- Убираем отражатель.
- Проверяем состояние термопары.
Частыми причинами поломки термопары являются ее загрязнение или повреждение датчика.
Возле газовой горелки находится два прибора. Один из них напоминает свечу зажигания в автомобиле. Это для розжига плиты. Второй – термопара. Причинами выхода ее из строя могут быть:
- загрязнение;
- повреждения;
- смена вида газа;
- поломка датчика или клапана.
Если загрязнен элемент термопары в газовой плите – его нужно как следует почистить. Термопара – два куска металла и чистка ее это пройти мелкой наждачной бумагой по поверхности.
Возможны повреждения проводки прибора. Потертости из-за неправильного монтажа, грызуны или домашние животные, возможны и другие причины повреждений.
После устранения неисправности газконтроля, необходимо тщательно проверить прибор.
После проверки и, при необходимости замены проводки, следует правильно подключить термопару. В противном случае «холодный» и «горячий» контакты контура окажутся не в противофазе. Все плюсовые провода подсоединяют к плюсовому выводу. Минусовые – к минусовому.
Правильно установленная термопара – залог безопасности при эксплуатации газового оборудования.
В зависимости от типа датчика цвет проводки меняется. В некоторых случаях изоляция может быть двойной и разного цвета. Но первичный слой будет всегда неизменным. В таблице представлены цвета основного изоляционного слоя.
| Тип термопары | Цвет изоляции | |
| Плюс | Минус | |
| J | белый | красный |
| K | желтый | красный |
| T | голубой | красный |
| E | малиновый | красный |
| S | черный | красный |
| R | черный | красный |
Нетрудно запомнить, что цвет провода с минусом всегда красный.
Теоретическая часть
Обогрев производится при помощи газа:
- бутана;
- пропана.
Газ сжижается, загоняется в баллоны и в таком состоянии поставляется на производства и в частный сектор.
Так как в газообразном агрегатном состоянии газ занимает большой объем при малом количестве, то в результате его обработки большим давлением он переходит в жидкое состояние. Это позволяет закачать в баллоны газ большего объема.
Баллон подключается к отопительному котлу через редуктор (устройство для понижения давления в системе).
Редуктор для подключения
Газ, выходящий из баллона, проходит через редуктор и в результате быстрого снижения давления возвращается в свое первоначальное (газообразное) агрегатное состояние. В котле он сжигается, выделяя большое количество тепла.
Преимущества газобаллонного отопления дома
- Топливо: чистое (экологически) и отвечает всем нормативам и стандартам.
- Автономность.
- Относительная стабильность: давление в трубах не скачет и не меняется.
- Простая эксплуатация и легкость в управлении.
- Расходы топлива минимальны.
При строительстве новой и реконструкции старой постройки нужно скрупулезно продумать отопление дачи газовыми баллонами, которое в последние годы становится еще популярнее.
Кроме этого, от отопительной системы на газовых баллонах можно осуществить снабжение вашей загородной недвижимости горячей водой.
Газовое отопление загородного дома используют в случаях, когда нет возможности подключить дачу к магистральному газопроводу.
Отопление газовыми баллонами имеет высокий КПД, так как сжиженный (природный) газ очень быстро, почти мгновенно, переходит из одного агрегатного состояния в другое (из жидкости в газ).
Котел, работающий на сжиженном газе
Такое отопление загородного дома газовыми баллонами по-настоящему является автономным, так как баллоны с природным газом можно привезти даже в избушку лесника и там организовать отопление от газового баллона.
Индивидуальное отопление загородного дома баллонным газом дает возможность:
- прогревать внутренние помещения и комнаты;
- использовать разогретую системой воду на свои непосредственные нужды (через теплообменник).
На сегодняшний день многие предпочитают использовать пропан-бутан в баллонах. Он наиболее востребован, так как у него больше преимуществ.
Таких как:
- доступность;
- высокая теплота сгорания;
- безопасность;
- простота эксплуатации;
- долговечность оборудования;
- возможность замены горелки на вариант для природного газа;
- работа в автоматическом режиме.
Благодаря этим преимуществам владельцы загородной недвижимости имеют:
- надежное;
- экономически выгодное;
- непрерывное отопление дома от газового баллона.
Большой плюс дает возможность включать автономное отопление дома на газовых баллонах со сжиженным газом в любой момент. И тогда, когда дом еще строится и когда дом уже давно построен и вы уже полностью в нем обжились.
Отопление газовыми баллонами возможно и тогда, когда вам стало неприемлемо экономически или эстетически использовать другие виды отопления. Например: дизельное топливо (дорожает с каждым днем); дрова (копоть, дым).
Соединение нескольких баллонов
Когда вы используете отопление на газовых баллонах, вы должны прислушиваться ко всем рекомендациям и советам мастеров и людей, которые используют отопление на баллонном газе не первый год (см. Газовое отопление в деревянном доме: варианты реализации и техника безопасности)
Во многих магазинах можно приобрести горелку, рассчитанную на работу от баллонов со сжиженным газом.
Есть множество вариантов выбора, но лучше всего выбирать горелку мощностью примерно 10-20 кВт, в зависимости от общего объема прогреваемых помещений.
Баллон сжиженного газа подключают к купленной горелке через специальный редуктор (покупается отдельно), который должен расходовать от 1,8 куб/м до 2 куб/м в час (обычный использует 0,8).
Если использовать горелку, которая рассчитана на работу от магистрального газа — возникнет необходимость регулировки клапана для пропорциональной подачи газа, так как давление в магистрали на порядок ниже и отверстие в клапане больше.
К каждой горелке, которая рассчитана на отопление дома баллонным газом прилагается инструкция, в которой вы найдете описание этой регулировки.
Можно, конечно, применить и газовую плиту старого, советского образца (для экономии), но в ней также придется заменить жиклер (см. фото)
Жиклеры газовой плиты
на другой (с более мелким отверстием).
Все методы, способы и инструкции, как это осуществить вы можете найти в статьях и на форумах в интернете или посмотреть видео о переустановке жиклеров.
Устройство газовой плиты
- базовая, включающая в себя относящиеся непосредственно к подаче и сгоранию газа детали: трубопровод, запорные вентили, конфорки и горелки;
- электрическая часть, позволяющая более комфортно пользоваться устройством, включает в себя электрический поджиг, подсветку, а также в некоторых моделях электропитание гриля;
- каркас, исполненный, как правило, из нержавейки и покрытый жаропрочной и ударостойкой эмалью.
Устройство газовой горелки
Горелка и конфорка – разные вещи, хотя многие зачастую их по незнанию путают. Горелка располагается в плите, под варочной поверхностью, тогда как в верхней части расположены конфорки. Их при помывке вынимают и протирают, стараясь, чтобы внутрь рассекателей не попадала влага. Под конфоркой находится корпус горелки с соплом. Из него газ поступает в рассекатель, где происходит его смешивание с воздухом. Посредством регулятора осуществляется управление подачей газа из горелки – от самого слабого (крайнее левое положение) и до максимального (крайнее правое положение регулятора).
В зависимости от того, применяется природный либо баллонный газ, ставятся сменные комплекты жиклёров на горелки. Самостоятельно менять жиклёры и осуществлять настройку давления не рекомендуется, лучше доверить это дело специалисту.
Применяется три вида горелок:
Названия происходят от принципа действия: в диффузионных горелках газ естественным образом смешивается с воздухом после того, как прошёл раструб рассекателя. В духовом шкафу используется именно такой вариант. У горелок диффузионного типа газ поступает под давлением, за счёт чего происходит всасывание воздуха, и в конфорку поступает уже готовая смесь. Современные газовые плиты оснащены горелками смешанного типа, в которых часть воздуха поступает изнутри плиты, а часть – поступает в конфорку из помещения кухни.
Газконтроль
Контроль за процессом горения происходит за счёт термопары, перекрывающей газ в случае, если гаснет одна из конфорок. Для работы системы «Газконтроль» необязательно наличие электропитания, срабатывание происходит независимо от него.
В процессе работы происходит нагрев термопары, заслонка, управляемая электромагнитным клапаном, находится в открытом положении. В случае угасания пламени в результате выкипания воды и выплёскивания её на конфорку, прекращается воздействие остывшей термопары на клапан, и происходит закрытие заслонки.
Электроподжиг
Нередко современные плиты оснащаются системой электрического поджига. В неё входят запальные свечи, работающие от электросети и расположенные рядом с конфорками. Подача питания на них осуществляется нажатием кнопки. Если в сети нет напряжения – не беда. Спокойно открывают вентиль подачи газа на конфорку, и пользуются старыми добрыми спичками.
На что обратить внимание при покупке
Эксплуатация газовых плит имеет свои плюсы, и минусы. К достоинствам можно отнести скорость приготовления пищи и то, что стоимость газа ниже электричества.
Недостатки тоже есть. Газовая плита может коптить, если она отрегулирована неправильно. Даже если все работает хорошо — газ все равно сгорает не до конца со всеми вытекающими из этого последствиями, которые исправит хорошая вытяжка. Существует опасность ожогов. Кроме того, возможны утечки газа. И все же большинство в нашей стране готовят на газе, так как просто нет выбора.
Перечисленные достоинства могут быть усилены, а недостатки сведены к минимуму, если подойти к выбору ответственно
При покупке газовой плиты очень важно обратить внимание на наличие всех необходимых комплектующих, на их работоспособность, наличие гарантии
Уверенны, что с выбором газовой плиты вы определились, прочитав нашу статью. Определив достоинства и недостатки каждого комплектующего этого предмета кухонной бытовой техники вы знаете, какую газовую плиту лучше купить именно для вашей семьи.
Важные дополнительные технические характеристики духовки газовой плиты
Дисплей
Дисплей встраивают в газовые духовки с электронным типом управления. На дисплей выводится текущее время, таймер, температура, выбранная программа и т. д.
Таймер и Часы
На сегодня духовки в газовых плитах практически все снабжены часами и таймером. В некоторых духовках таймер не просто издает звук по окончании приготовления пищи, но и дает сигнал и духовка выключается автоматически.
Выдвижная тележка духовки
Противни и поддоны иногда могут фиксироваться на дверце и выдвигаются при ее открытии. Это удобно, так как не нужно вынимать противни, чтобы смазать или проверить готовность блюда. Снижается риск получения ожогов, упрощается готовка и облегчается чистка. Выдвижная тележка удобна тем, что в ней уже встроены специальные противни. Это также облегчает процесс проверки готовности пищи в духовке.
Блокировка дверцы духовки
Немаловажная функция особенно в том случае, если в доме есть дети. Духовка программируется таким образом, что малыш самостоятельно открыть ее не сможет. Зачастую в таких духовках усилена теплоизоляция, которая обезопасит вас от ожогов.
Подсветка духовки
Удобное комплектующее духовки для наблюдения процесса приготовления пищи. Работает либо автоматически с открытием дверцы духовки, либо же при нажатии нужной кнопки.
Ящик для посуды
Является встроенным комплектующим у большинства газовых плит. Небольшой по размеру, предназначен для помещения крышек, сковородок и некрупной посуды.
Последние статьи
12.06.2023 Благоустройство могил: Сохранение памяти и уважение к ушедшим
11.06.2023 Подсветка и сохранение исторических зданий
08.06.2023 Пластиковые трубы и фитинги: эффективное решение для различных областей применения
07.06.2023 Как правильно снять однокомнатную квартиру в аренду в Ростове-на-Дону : советы для успешного поиска и аренды
06.06.2023 Мощность и надежность: Роль электрощитов и подстанций в современных электросетях
01.06.2023 Уголок равнополочный: обзор, применение и особенности
30.05.2023 Коэффициент производительности оросителя формула
30.05.2023 Обзор наконечников кабельных медно-луженых: надежность и эффективность соединений
Все статьи
Правила эксплуатации и ремонта
Функциональность оборудования и личная безопасность во многом зависят от обращения с оборудованием
Это включает в себя правильную установку, осторожное использование, регулярное обслуживание и замену деталей с ограниченным сроком службы
Вот основные правила использования газовой плиты:
- регулярно чистите гриль, варочную панель, конфорки, ручки управления;
- поддерживать связь с представителями Горгаза и регулярно проводить техническое обслуживание оборудования;
- проветривайте комнату, даже если используете вытяжку;
- в случае длительного отсутствия закрыть запорный вентиль;
- убедитесь, что ручки выключены, когда варочная панель не используется.
также необходимо обратить внимание на работу духовки. Он, как и всякая техника, требует чистки и ухода за всеми деталями
Не рекомендуется использовать духовку как обычный шкаф для хранения посуды, особенно если она загромождена легковоспламеняющимися или плавящимися предметами.
Внутри духовки должны быть только «рабочие» принадлежности: противни, грили, принадлежности для гриля и посуда или противни, если они участвуют в приготовлении пищи
Если вентиляция неисправна и невозможно открыть окно или окно, запрещено использовать газовое оборудование.
При появлении специфического запаха газа необходимо закрыть кран подачи топлива, открыть окна и вызвать скорую помощь. В период ожидания нельзя включать электроприборы, зажечь пламя и лучше вообще покинуть помещение. Также рекомендуется звонок с подъезда или с улицы.
Ремонт газового оборудования должен выполняться специалистами, приглашенными сервисной организацией, либо сотрудниками специализированного сервисного центра.
Горелка изделия
Многие путают конфорку и горелку, так вот, горелка находится внутри плиты под варочной поверхностью, а сверху установлены конфорки с рассекателями, которые при влажной уборке можно вынимать и протирать (только старайтесь, чтобы в отверстия рассекателя не попадала вода). Если убрать конфорку, то под ней в глубине можно увидеть корпус горелки и сопло, из отверстия которого газ и поступает в раструб рассекателя, где смешивается с воздухом для устойчивого горения. Для каждой горелки характерна определенная мощность, в быту существуют такие варианты:
- минимальное пламя, когда регулятор находится в крайнем левом положении;
- средний огонь — регулятор стоит посредине;
- максимальное горение — регулятор стоит в крайнем правом положении, конфорка полностью прогрета, пламя устойчивое и не отрывается от рассекателя, газ сгорает полностью.
Схема газовой горелки
У специалистов бытует такое понятие — оптимальная мощность изделия. Она определяется по максимально полному сгоранию голубого топлива и указывается в технических характеристиках газовой плиты.
Горелки повсеместно используются только трех видов:
- диффузионные;
- кинетические;
- смешанный вариант.
Названия идут от особенности горения: в первом варианте принудительного смешивания с воздухом нет — струя газа попадает в раструб конфорки, где естественным путем перемешивается с воздухом. Горелка духового шкафа относится к первому типу — воздух берется из внутренней части плиты. Во втором варианте всасывание осуществляется за счет энергии движения газа под небольшим давлением, происходит смешивание и горючая смесь подается на конфорку. В современных моделях применяется третий вариант, когда половина воздуха берется изнутри изделия, а затем в раструбе конфорки смесь дополнительно перемешивается с наружным воздухом кухни.
Керамические газовые обогреватели для дома
Керамические пластины в инфракрасном обогревателе помогают добиться полного сгорания топлива (газа), сохраняя такой же принцип работы. То есть, нагревают не воздух вокруг себя, а действуют на предметы: людей, стены или вещи.
Солярогаз ГИИ-2,9
Плюсы
- миниатюрный
- простой в использовании
- площадь нагрева до 25 м2
- бесшумный
Минусы
разжигается вручную
От 1 047 ₽
Недорогая модель максимальной мощностью 2,9 кВт поставляется без баллона, а подходит ей только пропан. Может использоваться в качестве небольшой плитки, но пьезоразжигателя здесь не стоит. Зато керамика реально качественная, как и антикоррозийное покрытие металла.
Правильная установка
Монтажом оборудования занимаются профессионалы. Без опыта и наличия квалификации правильно подсоединить печь будет трудно, а получить разрешение на эксплуатацию получается не всегда. Только при отсутствии нарушений инспектор из Ростехнадзора поставит необходимые отметки.
Печи из стали можно устанавливать в баню без заливки дополнительного фундамента. Кирпичные устройства с горелкой или чугунные приборы очень тяжелые, поэтому основание для них готовят отдельно, лучше – на этапе строительства бани.
Конструкцию устанавливают на положенное место так, чтобы дверка каменки открывалась к стене. Далее выполняют подключение труб согласно приложенной к инструкции схеме. Все щели и пазы герметизируют специальными огнестойкими составами. Нередко металлические газовые печки обкладывают кирпичом для повышения эстетичности и приближения к традиционному стилю.
Дизайн газовой плиты
Газовая плита должна гармонировать с интерьером кухни. Конфорки имеют стандартный вид: чёрные или серые шайбы из прочных и жароустойчивых металлов – чугуна, стали или титана. Нагреватели расположены на металлической или эмалированной поверхности. Сверху конфорки покрыты металлической решёткой, на которую и устанавливается посуда при готовке. Решетка может быть чёрной, серой или без покрытия.
Дизайн панелей управления различается. К примеру, сенсорный вариант панели чаще строгий и лаконичный. Изготавливается из прочного тёмного стекла, сенсорные кнопки при включении светятся синим или красным неоновым цветом. Механическая панель управления выполняется в любом цвете. Чаще используется нержавеющая сталь или эмаль.
Фронтальные и боковые панели делают из разных материалов, часто – из нержавейки. Цвет металла или эмалированного покрытия выбирают в одной гамме с кухней.
Общие рекомендации: выбираем газовую варочную панель
Зная основные нюансы, можно начинать выбирать производителя, руководствуясь отзывами и собственными впечатлениями от брендов. Основной параметр, на который необходимо ориентироваться – площадь кухни. Небольшие пространства требуют компактных устройств (духовку оптимально устанавливать отдельно). Вентиляция в помещении должна быть хорошей, чтобы снизить нагрев воздуха.
При выборе модели требуется принимать во внимание размер варочной поверхности. Он составляет в среднем от 30 до 90 см. Высота основной части прибора (без духовки) может быть от 3 см до 10 см, глубина в среднем 54 см
Высота основной части прибора (без духовки) может быть от 3 см до 10 см, глубина в среднем 54 см
Высота основной части прибора (без духовки) может быть от 3 см до 10 см, глубина в среднем 54 см.
В продаже имеются узкие модели, которые можно скрепить специальными рамками. Материалы подбираются в соответствии с выбранным стилем и интерьером кухонного пространства, поскольку техника должна дополнять обстановку, делать её глубокой и гармоничной.
Таким образом, ответом на вопрос, как выбрать удобную и практичную варочную панель, работающую на газу, будет внимательное отношение к процессу выбора моделей. Учитывая перечисленные нюансы и особенности можно купить технику, которая прослужит долго, поможет оптимизировать процесс приготовления пищи, снизит время пребывания на кухне, повысив качество.
